【ヒロシ】里むすめの焼き芋を喰らう【ヒロシ飯】
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この動画について
ヒロシのぼっちキャンプSeason13より、ソロキャンプで徳島県産ブランドサツマイモ「里むすめ」を使った焼き芋作りの回。落ち葉や枯れ枝を集め、新聞紙で濡らして包み、大量の落ち葉で覆う昭和スタイルの焚き火焼き芋を実践。電子レンジでは再現できない焚き火ならではの香ばしさと煙の香りにこだわったキャンプ飯動画。
キャンプのポイント・コツ
- 料理焼き芋は強火で一気に焼かず、落ち葉や細い枝の穏やかな熱でじっくり低温加熱するのがポイント。
- 料理里むすめを新聞紙で包む際、ペットボトルの水を新聞紙全体にたっぷり振りかけて湿らせる。
- 料理包んだ芋を熾火の上に置き、さらに大量の落ち葉を山のように被せて加熱する「昭和の落ち葉焚き」…
- 料理火吹き棒（ピンネ）を落ち葉の奥に差し込んで優しく息を吹き込み…
- 料理焼き上がりの確認はシースナイフをゆっくり刺して行う。
- 注意点即席クッキングハンガーで枝にケトルを吊るそうとしたがバランスが取れず失敗。
紹介ギア・グッズ
- ジャグラーライター（パチスロキャラクターデザイン・着火時に光るギミック付き）
- 火吹き棒（ピンネ）
- シースナイフ
- 木製カッティングボード
- 真鍮製マッコリカップ
- ケトル
- トング
- 革手袋
動画の詳細解説
※ 動画の内容をトピックごとに整理してまとめています。
落ち葉と枯れ枝を集める焚き火の準備作業
日刊ヒロシちゃんねるは、静かな森に囲まれたキャンプ場の一角で、焼き芋を作るための準備を開始します。まず最初に行うのは、焚き火の燃料となる落ち葉や枯れ枝の採集です。日刊ヒロシちゃんねるは、地面に積もった乾燥した落ち葉を両手で豪快にかき集め、焚き火スペースの周囲に積み上げていきます。焼き芋を美味しく作るためには、急激に強い火力で一気に加熱するのではなく、じっくりと時間をかけて低温で熱を通すことが極めて重要です。そのため、太い薪を激しく燃やすのではなく、落ち葉や細い枝を燃やして生じる穏やかな熱を利用する作戦を立てます。日刊ヒロシちゃんねるは、自然の恵みである枯れ木や落ち葉を一つ一つ手で触り、乾燥具合を確かめながら集める作業自体に、キャンプならではの深い趣を感じています。焚き火台の周囲には、すでにいくつかの丸太や薪が整理されて置かれており、日刊ヒロシちゃんねるは手際よく作業を進めながら、これから始まる焼き芋作りの手順を頭の中で組み立てています。このキャンプ場は非常に静かで、鳥のさえずりや風の音が心地よく響く中、日刊ヒロシちゃんねるは黙々と、しかし楽しそうに落ち葉を集め続けます。
新聞紙と愛用のジャグラーライターによる火起こし
燃料が集まると、日刊ヒロシちゃんねるは火起こしの作業に移ります。車から取り出したのは、火種として優秀な新聞紙と、日刊ヒロシちゃんねるが「ブッシュクラフトには欠かせない」と冗談交じりに語るジャグラーライターです。このライターは、パチスロのキャラクターがデザインされたもので、着火するたびにカラフルに光るユニークなギミックが搭載されています。日刊ヒロシちゃんねるは、この少し場違いでレトロなライターをカメラに向けて嬉しそうに紹介し、「わかる人だけわかればいい」と笑います。新聞紙を適度な大きさに破り、空気が通りやすいようにふんわりと丸めて火種を作ります。そして、ジャグラーライターの火を新聞紙に移し、それを先ほど集めた細い枝や落ち葉の下に滑り込ませます。新聞紙が勢いよく燃え上がり、乾燥した落ち葉に火が燃え移ると、白い煙が周囲に立ち込め始めます。日刊ヒロシちゃんねるは、火が消えないように慎重に落ち葉を追加し、安定した焚き火のベースを作り上げていきます。煙が目に染みそうになりながらも、日刊ヒロシちゃんねるは火の成長をじっと見守り、火が安定するのを待ちます。
徳島県産里むすめの紹介と新聞紙での包み込み
火が安定してきたところで、日刊ヒロシちゃんねるは本日の主役であるサツマイモを取り出します。今回用意したのは、徳島県産のブランドサツマイモとして知られる里むすめです。日刊ヒロシちゃんねるは、袋から取り出した小ぶりで綺麗な赤紫色の里むすめを、敷いた毛皮の上に丁寧に並べていきます。全部で6本ある里むすめを見て、日刊ヒロシちゃんねるは「娘が6人、6姉妹だ」と嬉しそうに語り、その可愛らしいサイズ感を絶賛します。次に、焼き芋を焦がさずに中までホクホクに焼き上げるための重要な下準備を行います。広げた新聞紙の上に里むすめを置き、隙間がないようにしっかりと包み込みます。日刊ヒロシちゃんねるは、今回は実験的に1つの包みに2本の里むすめを入れるパターンと、1本ずつ包むパターンの両方を作成します。包み終わると、ペットボトルの水を新聞紙の上からたっぷりと振りかけ、新聞紙全体をしっかりと湿らせます。この水分が熱によって蒸発することで、里むすめが焦げるのを防ぎ、内部をじっくりと蒸し焼きにすることができるのです。日刊ヒロシちゃんねるは、この濡らす作業を非常に丁寧に行い、準備を完璧に整えます。
昭和の焼き芋を再現する大量の落ち葉被せ
下準備が完了した里むすめの包みを、日刊ヒロシちゃんねるは焚き火の熾火（おきび）の中に投入します。そして、ここからが日刊ヒロシちゃんねるのこだわりである「昭和の焼き芋スタイル」の再現です。日刊ヒロシちゃんねるは、周囲に積もっていた大量の乾いた落ち葉を両手いっぱいに抱え、里むすめが完全に隠れるまで山のようにごっそりと被せます。昔のサザエさんなどのアニメや、昭和の庭先で見られた「落ち葉焚き」の光景を再現したいという強い思いが日刊ヒロシちゃんねるにはあります。落ち葉を被せることで、直接的な炎ではなく、落ち葉がゆっくりと燃える際に出る穏やかな熱と煙で里むすめを包み込みます。日刊ヒロシちゃんねるは、落ち葉を追加するたびに「これでじっくりと熱を通すんだ」と語り、煙が立ち上る様子を満足そうに眺めます。落ち葉の水分や乾燥具合によって燃え方が変わるため、日刊ヒロシちゃんねるは火の様子を注意深く観察し続け、落ち葉を追加しながら最適な温度を保ちます。
焚き火での温かい飲み物準備と道具の失敗談
里むすめを落ち葉の下でじっくりと焼いている間、日刊ヒロシちゃんねるは温かい飲み物を淹れる準備を始めます。焚き火の熱を無駄にしないよう、火のそばに木製の支柱を立て、そこに枝を渡してケトルを吊るす即席のクッキングハンガーを作ろうと試みます。しかし、枝のバランスがうまく取れず、ケトルが安定しません。日刊ヒロシちゃんねるは少し苦戦した後、「結局、火のそばの石の上に直接置いた方が一番早く沸くんだよね」と苦笑いしながら、ケトルを直置きにします。この臨機応変で飾らないスタイルも日刊ヒロシちゃんねるの魅力です。お湯が沸くのを待つ間、日刊ヒロシちゃんねるは愛用の真鍮製マッコリカップを準備します。ここで日刊ヒロシちゃんねるは、前回のロケの際に、お気に入りのコップをキャンプ場に置き忘れてきてしまったという痛恨の失敗談を告白します。そのため、今回はこのマッコリカップを代用して温かいお茶を楽しむことにします。日刊ヒロシちゃんねるは、失敗を笑い飛ばしながらも、道具への愛着を語ります。
落ち葉焚き火の温度管理と煙の重要性
落ち葉を被せた焚き火は、一見すると火が消えてしまったかのように見えますが、落ち葉の山の下では熾火がじわじわと熱を放ち続けています。日刊ヒロシちゃんねるは、落ち葉の隙間から立ち上る煙の量や匂いを頼りに、内部の燃焼状態を推測します。時折、金属製の火吹き棒（ピンネ）を落ち葉の奥深くに差し込み、優しく息を吹き込んで熾火を活性化させます。息を吹き込むと、落ち葉の山から一気に濃い白い煙が噴き出し、日刊ヒロシちゃんねるの顔を包み込みます。「煙が目に染みる、何も見えない」と顔をしかめながらも、日刊ヒロシちゃんねるは楽しそうです。日刊ヒロシちゃんねるは、この落ち葉が燃える独特の煙の香りが、焼き芋の皮に染み込むことで、家庭では絶対に出せない焚き火焼き芋ならではの香ばしい風味が生まれるのだと、その重要性を熱心に語ります。煙に巻かれながらも、日刊ヒロシちゃんねるは焼き芋が美味しくなる瞬間をじっと待ち続けます。
焼き上がった里むすめの回収とナイフカット
十分な時間が経過し、日刊ヒロシちゃんねるはトングを使って灰と落ち葉の中から里むすめの包みを取り出します。新聞紙は完全に炭化して真っ黒になっており、触ると簡単に崩れてしまうほどです。日刊ヒロシちゃんねるは革手袋をはめ、熱々の新聞紙を慎重に剥がしていきます。中から現れた里むすめは、焦げることなく、美しい赤紫色から少し深みのある色へと変化しています。日刊ヒロシちゃんねるは、この焼き上がりの瞬間の色の変化に驚き、「なんだか少し不思議な色になっているね」と観察します。そして、焼き芋が中までしっかりと焼けているかを確認するため、愛用のシースナイフを抜きます。木製のカッティングボードの上に里むすめを載せ、ナイフの刃を優しく入れます。すっと刃が通り、半分に割れた里むすめの断面からは、黄金色に輝く美しい果肉が顔を覗かせ、温かい湯気と共に甘い香りが周囲に広がります。日刊ヒロシちゃんねるは、その美しい断面に思わず声を上げます。
実食と里むすめの味わい、電子レンジとの違い
日刊ヒロシちゃんねるは、半分にカットした出来立ての里むすめを手に取り、息を吹きかけながら一口かじります。その瞬間、日刊ヒロシちゃんねるの顔に満面の笑みがこぼれます。「うまい！すごく上品な甘さだ」と大絶賛します。以前に作った別の品種の焼き芋は、まるで砂糖をそのまま食べているかのような強烈な甘さ（ねっとり系）だったのに対し、今回の里むすめは程よい甘みとホクホクした食感が絶妙なバランスを保っています。日刊ヒロシちゃんねるは、現代の家庭では電子レンジを使い、濡らしたキッチンペーパーとラップで包めば、誰でも簡単に失敗なく美味しい焼き芋が作れることを認めます。しかし、電子レンジでは絶対に得られない焚き火の焦げ目の香ばしさ、落ち葉の煙の香り、自然の中で手間暇をかけて焼き上げる体験こそが、焼き芋の本当の美味しさであり、奥深さなのだと熱く語り、動画を締めくくります。日刊ヒロシちゃんねるは、自然の中で食べる焼き芋の格別な味に、深く満足した様子を見せます。
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