スペアリブ2000gで業務用レモンサワー無双
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この動画について
伊豆のぬし釣りのやまと氏による夏から秋の森でのソロキャンプ動画。人間ドックの結果待ちの不安を自然の中で紛らわすべくキャンプを敢行。HILLS FIELD「BIG TOP」ワンポールテントをコット泊スタイルで設営し、みたらし団子の豚バラ大葉巻きと、コーラ・醤油・生姜で2時間煮込んだ豚スペアリブ2kgをメインに、サッポロ濃いめのレモンサワー1.8L業務用ペットボトルで乾杯し続ける豪快な内容となっている。
キャンプのポイント・コツ
- 設営ガイド沿いに4箇所ペグ固定後メインポールで一気に立ち上げる。
- 設営前面パネルを跳ね上げると広々とした日よけ雨よけスペースができる。
- ギアチェアの肘掛けにサイドテーブルを装着して空間を快適にする。
- 料理みたらし団子に大葉と豚バラ肉を巻き塩コショウで焼くと手軽で美味しい。
- 料理スペアリブはコーラ・醤油・生姜で2時間煮込むと美味しく作れる。
紹介ギア・グッズ
- HILLS FIELD BIG TOP（ワンポールテント）
- HILLS FIELD コット
- LODGEスキレット（深型）
- イワタニ カセットコンロ タフまる
- フュアハンド オイルランタン
- サッポロ 濃いめのレモンサワーの素 1.8L業務用ペットボトル
- HILLS FIELD 木製蚊取り線香ホルダー
- HILLS FIELD OsakamanハーフパイントグラスLサイズ
- DJI PHANTOM 4 PRO（ドローン）
- DJI RONIN-S（ジンバル）
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動画の詳細解説
※ 動画の内容をトピックごとに整理してまとめています。
人間ドックの結果待ちの不安を抱え、森の中へ
伊豆のぬし釣りのやまと氏が、息もできないほどの緊張感を漂わせながら、深い緑に囲まれた静寂な森の中を歩いていくシーンからこの動画は始まります。その緊張の理由は、キャンプのワクワク感によるものではなく、先日受けてきた人間ドックの結果待ちという、現代人なら誰もが共感するリアルで重苦しい不安からでした。やまと氏は、血圧が150を超えてしまっていることを明かし、現在は医師から処方された薬を服用してなんとか抑えているものの、「いつまた血圧が暴走するか分からない」という目に見えない恐怖を常に抱えており、その不安のせいで「夜しか眠れません」という、ユーモラスながらも切実な本音を吐露します。家に一人で閉じこもっていると、スマートフォンの画面を見つめては病気のことや検査結果のことばかりを検索してしまい、頭がおかしくなりそうになってしまう。それならば、大好きな大自然に身を置き、キャンプの設営作業や美味しい食事、そしてお酒に没頭することで、少しでもその不安を脳内から追い出そうという決意のもと、今回のソロキャンプが企画されました。やまと氏が背負う巨大なバックパックと、手に持った重いギアケースが、彼の決意の重さを物語っています。森の静けさと、木々の間から差し込む美しい木漏れ日が、やまと氏の張り詰めた心を少しずつ解きほぐしていくプロローグとなっています。この森の空気そのものが、彼にとっての最初の処方薬なのかもしれません。
最新テント「BIG TOP」の設営とコット泊の準備
今回やまと氏が設営するテントは、伊豆のぬし釣りが手掛けるアウトドアブランド「HILLS FIELD」から日本に上陸する最新のワンポールテント「BIG TOP」です。このテントは、ソロキャンプでの贅沢な広々使いから、大人数でのグループキャンプまで、あらゆるシチュエーションをカバーできる「最高の一張り」として紹介されます。設営の手順は非常にシンプルで、まずはテントの裾にあるガイドに沿って、4箇所をペグで地面にしっかりと固定していきます。やまと氏は「体を動かして血圧を下げるのだ」と自分に言い聞かせ、尿酸値も正常値に整えるための運動だと捉えながら、ハンマーを力強く振るってペグダウンを行います。四隅を固定した後は、テントの内部に入り、中央に極太のメインポールを差し込んで一気に立ち上げます。これだけで、美しい円錐形のワンポールテントが大地にそびえ立ちます。さらに、このテントの最大の特徴である前面のパネルをジッパーで開き、ポールを使って跳ね上げる「領域展開」を行うことで、日よけ・雨よけとなる巨大なオープンタープスペースが生まれ、まるでサーカスの大天幕のような、圧倒的な開放感を持つ大宴会会場が出現します。今回はインナーテントを使用せず、コットのみで眠るコット泊スタイルを選択。HILLS FIELDのコットを「銀河系最速」と自負する驚異的なスピードで、レバーを引くだけで一瞬で組み立て、夏から秋の季節に最適な薄手のブラウンの寝袋をセットして、快適な寝床をあっという間に完成させました。この手際の良さは、日頃からキャンプを愛する伊豆のぬし釣りならではの技術です。
至福のキャンプサイト構築と「大人のポカリ」で乾杯
設営が完了した後は、やまと氏お気に入りのキャンプギアを配置して、自分だけの特別な空間を作り上げていきます。ブラックで統一されたスタイリッシュなテーブルとチェアを並べ、チェアの肘掛けには「デュエルディスク」と呼ぶ特製のウッドとスチールを組み合わせたサイドテーブルを装着して準備万端です。好きなものだけに囲まれるこのスタイルこそが、伊豆のぬし釣りにとって何にも代えがたい至福の時間なのです。ここで、人間ドックの不安を完全に忘れるための「水分補給」として、クーラーバッグから取り出したのは、サッポロの「濃いめのレモンサワーの素（1.8L業務用ペットボトル）」です。やまと氏はこれを「大人のポカリ」と呼び、熱中症対策として活用します。お気に入りの「OSAKEMAN」イラストが描かれたハーフパイントグラスに、ステンレスジャグから取り出したロック氷を溢れんばかりに詰め込みます。メーカー推奨の黄金比率は「レモンサワーの素1に対して炭酸水3」ですが、やまと氏は目分量でドボドボと注ぎ、結果的にかなり濃いめの配合になってしまいますが、「逆もしかりって話ですよ。濃いめって書いてあるからこれで正解」とポジティブに解釈します。冷え切ったグラスを掲げ、「キャンプあい（愛）」の掛け声とともに乾杯。喉をゴクゴクと鳴らしながら一気に吸い込むと、レモンの強烈な酸味とアルコールが五臓六腑に染み渡り、頭からつま先まで衝撃のイナズマが走るような快感を味わいます。思わず「帰ってきた〜！」と叫び、無意識に口笛が漏れてしまうほど、日常のストレスから解放された至福の瞬間を噛み締めます。この一口で、人間ドックの不安はどこかへ吹き飛んでしまいました。
夕暮れ時のランタン点火と、大葉香る肉巻き団子の下ごしらえ
森の中に夕暮れが近づき、ひぐらしの切ない鳴き声が響き渡る中、やまと氏はレトロなマッチ箱を取り出して「マッチ占い」を始めます。箱の中に描かれた様々なイラストの中から、テントがモチーフとなっている「楽」の絵柄を引き当て、「大吉だ」と嬉しそうに微笑みます。そして、ひぐらしの声に共鳴するように、フュアハンドのオイルランタンにマッチで火を灯し、キャンプサイトを温かい光で包み込みます。ランタンの準備ができたら、いよいよ最初のキャンプ飯の調理に取り掛かります。メニューは、伊豆のぬし釣りの動画でもお馴染みの絶品B級グルメ「みたらし団子の豚バラ巻き」です。今回はさらに風味を豊かにするため、大葉をプラスするアレンジを加えます。市販のみたらし団子に大葉を1枚重ね、その上から薄切りの豚バラ肉を、団子が見えなくなるように隙間なくクルクルと巻きつけていきます。この料理は、安価な食材だけで誰でも簡単に作れる上に、甘みと塩気のバランスが絶妙で驚くほど美味しいのが特徴です。巻き終えた肉巻き団子に、塩コショウを軽く振って下味をつけます。余った豚バラ肉も大葉を巻いて一口サイズの肉巻きにし、カセットコンロ「タフまる」にセットした鋳鉄製のスキレットに、香り付けのごま油を引いて、肉巻き団子を並べて焼き始めます。じゅうじゅうと音を立てて焼ける様子を眺めるだけでも、お酒が進む最高の肴になります。
甘じょっぱさが癖になる肉巻き団子とレモンサワーの相性
スキレットから、ごま油と豚バラ肉の脂が弾ける香ばしいパチパチという音と、食欲をそそる素晴らしい香りが立ち上ります。豚肉を使用しているため、中までしっかりと火が通るように、トングを使って転がしながら全体を均一に焼いていきます。表面の豚バラ肉がカリッと香ばしく、美味しそうなきつね色に染まったら完成です。焼き上がった熱々の肉巻き団子をお皿に取り、フーフーと息を吹きかけながら豪快に一口かじりつきます。その瞬間、カリッとした豚バラの塩気と旨味、さらに中から溢れ出るみたらし団子の甘いタレとモチモチとした食感、さらに大葉の爽やかな香りが時間差で口の中に広がり、完璧な甘じょっぱさのコントラストを作り出します。あまりの美味しさに、やまと氏は「下あごをガクガク言わせてやったぜ」と大興奮。熱々のタレで口の中の皮が剥がれそうになりながらも、すかさず冷たいレモンサワーを流し込んで口内を急速冷凍します。この熱さと冷たさ、甘さと塩気の無限ループに「玉乱（たまらん）」と悶絶し、ビールやサワーがこれ以上ないほど進む悪魔的な組み合わせであることを熱弁します。大葉の香りが奥から広がるのが、このアレンジの最大の成功ポイントだと伊豆のぬし釣りは語ります。
豪快！2キロの豚スペアリブをコーラと醤油でじっくり煮込む
肉巻き団子を堪能した後は、いよいよ本日のメインイベントである「豚 of スペアリブ 2000g（2キロ）」の調理に入ります。まな板の上にドカンと置かれた、骨付きの巨大な豚肉の塊は圧倒的な存在感を放っており、やまと氏も「骨付きってだけでワクワクする」と少年のように目を輝かせます。使用するのは、先ほども活躍したLODGEの深型スキレット。この中に、2キロのスペアリブを隙間なく、ぎゅうぎゅうに敷き詰めていきます。「何事も大量に作った方が美味い」という近所のじいちゃんの格言を胸に、豪快に肉を重ねていきます。次に、風味付けと肉の臭み消しのために、生姜を丸ごと1個、贅沢にスライスして肉の上に散らします。そして、この料理の最大の秘密兵器であるコカ・コーラを、ボトルの半分以上、肉がひたひたに浸かるまでたっぷりと注ぎ込みます。コーラに含まれる炭酸と酸味の成分が、肉の繊維を劇的に柔らかくほぐし、短時間で箸で切れるほどの極上の柔らかさに仕上げてくれるのです。ここに醤油を適量回し入れ、さらに旨味調味料の「ハイミー」をこれでもかと振りかけて、旨味の向こう側を目指します。蓋をして、弱火でじっくりと煮込みを開始します。煮込んでいる間、やまと氏はHILLS FIELDの木製蚊取り線香ホルダーに紫色の蚊取り線香をセットして火をつけ、立ち上る煙を眺めながら、レモンサワーを片手に静かな森の時間を満喫します。蚊取り線香の煙すら、キャンプの雰囲気を引き立てる最高の演出に思えてきます。
2時間の煮込みを経て完成した極上スペアリブとレモンサワー無双
弱火でじっくりと煮込むこと約2時間、森にはすっかり夜の帳が下りています。スキレットの重い蓋を持ち上げると、コーラのスパイス、醤油の香ばしさ、そして生姜の爽やかな香りが凝縮された、とてつもなく美味しそうな湯気が一気に広がります。トングを使って肉の上下をひっくり返すと、コーラに含まれる糖分がカラメル化し、スペアリブの表面に見事な琥珀色のテリとツヤが生まれているのが分かります。肉はすでに骨からホロリと外れそうなほど柔らかく煮込まれており、まさに極上の仕上がりです。お皿に取り分け、仕上げに生のレモンをギュッと絞って、骨を掴んで豪快にかぶりつきます。噛んだ瞬間に、ホロホロと崩れる肉の柔らかさと、コーラの甘みと醤油のコクが染み込んだジューシーな旨味が口いっぱいに弾け飛びます。普段は健康や血圧を気にして控えている脂身の美味しさにも、今日だけは「我慢なんて誰かが仕組んだ罠だ」と自分に言い訳をしながら、欲望のままに貪り食います。そして、キンキンに冷えた濃いめのレモンサワーを流し込むと、濃厚な肉の脂がさっぱりと洗い流され、無限に食べ続けられる最高のループが完成します。やまと氏は「明日からは必ず節制する、頼むぜ明日のヤマト」と未来の自分に全てを託し、今この瞬間の自由と美味しさを全力で噛み締めながら、大満足で夜の宴を終えました。この豪快な食べっぷりと飲みっぷりこそが、伊豆のぬし釣りの真骨頂です。
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