【冬キャンプ】ふもとっぱらで焚き火料理！富士山を眺める絶品キャンプ飯｜ソロキャンプ｜Mt. Fuji
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この動画について
ふもとっぱらキャンプ場での氷点下の冬ソロキャンプ動画。外気温1℃の厳しい寒さの中、夜明け前から早起きして富士山の日の出を鑑賞し、朝一番に焚き火を熾してホットコーヒーで身体を温める。メインは焚き火で約15分焼き上げる「きのこたっぷり鮭のホイル焼き定食」で、ほりにし・バター・ポン酢・マヨネーズを使った本格的なキャンプ飯が楽しめる。ピコグリル398やMURACO NORM 2Pなどこだわりギアも見どころのひとつ。
キャンプのポイント・コツ
- 注意点氷点下の冬キャンプは激しく冷え込むため十分な防寒対策が必要。
- テクニック朝一番に焚き火を熾すことで冷え切った身体を温め暖を取れる。
- 料理寒い朝は挽きたての豆で淹れたコーヒーを飲み体を温める。
- テクニックメスティンで炊飯する際はお米に水を注ぎしっかり吸水させる。
- ギアFEDECAの折畳式料理ナイフで食材を丁寧に下ごしらえする。
- 料理焚き火とほりにしやバターを活用し約15分でホイル焼きを作る。
紹介ギア・グッズ
- MURACO(ムラコ) NORM 2P テント
- muraco FLEXLIGHT アルミポール
- ピコグリル398
- ハスクバーナ斧
- モーラ・ナイフ
- グリップスワニー（レザーグローブ）
- テオゴニア
- FEUERHAND 276 ランタン
- NATURA ランタン
- コールマン ルミエールランタン
- フェデカ 折畳式料理ナイフ 名栗ブラック
- PETROMAX(ペトロマックス) エナメルマグ（ホーローマグカップ）
- ナルゲン(NALGENE) 広口ボトル
- メスティン
- ケトル
動画の詳細解説
※ 動画の内容をトピックごとに整理してまとめています。
氷点下のふもとっぱらで迎える、夜明け前の静寂と早起きの驚き
前日の夜、静まり返るふもとっぱらキャンプ場で、GRAND STAR / ソロキャンプは冷え切った身体を温めるために薪を割り、勢いよく燃え盛る焚き火の温もりに癒されながら、熱々の土鍋うどんをすすり、お気に入りのお酒を嗜むという贅沢な時間を過ごしました。そんな素晴らしい夜を経て、GRAND STAR / ソロキャンプは氷点下まで冷え込む厳しい冬のふもとっぱらで、初めての朝を迎えることとなりました。まだ周囲が深い闇に包まれている時間帯、夜明け前の静寂の中に佇む美しい富士山の姿をどうしても一目見たくて、GRAND STAR / ソロキャンプは眠い目をこすりながら、通常よりもかなり早い時間に早起きをすることに決めました。テントのジッパーを開けて外に一歩踏み出すと、そこには息が白くなるどころか、吸い込む空気が肺の奥まで凍りつくような、肌を刺す激しい寒さが待ち受けていました。実際に、昨晩のテント内は想像を絶する冷え込みであり、GRAND STAR / ソロキャンプは正直なところ、寒すぎて何度も途中で目が覚めてしまい、決して熟睡できたとは言い難い、冬キャンプの厳しさを身をもって知る夜を過ごしたと振り返ります。しかし、そんな過酷な寒さの中でも、ふもとっぱらの広大なフリーサイトを見渡すと、すでに多くの熱心なキャンパーたちが活動を開始しており、早起きの方たちの多さにGRAND STAR / ソロキャンプはとても驚かされました。静まり返った広大なフィールドには、それぞれのテントから漏れる暖色系のランタンのかすかな明かりや、早くも焚き火を熾して暖を取っている人々の煙の匂いが漂っており、冬のソロキャンプならではの独特な連帯感と静寂がそこにはありました。夜明け前の空は、富士山の巨大なシルエットを背景に、濃いブルーから淡いパープル、そしてオレンジ色へと徐々に美しいグラデーションを描き始めており、その幻想的な景色をじっと見つめながら、GRAND STAR / ソロキャンプは新しい一日の始まりを静かに実感し、寒さをも忘れるほどの感動に包まれていました。
寒さを凌ぐための焚き火と、富士山の脇から昇る美しい日の出
空が少しずつ白み始め、周囲の景色が徐々に視界に広がってくると、GRAND STAR / ソロキャンプが今回のキャンプで使用している「m NORM」のドームテントの表面には、夜間の急激な冷え込みによってびっしりと白い霜が降り、凍りついているのが見えました。テントの美しいフォルムを支えている「muraco FLEXLIGHT」の黒いアルミポールも、触れるのを躊躇うほど冷たく凍りついており、ふもとっぱらの夜がどれほど過酷な温度環境であったかを視覚的にも強く実感させられます。このあまりにも厳しい氷点下の寒さに耐えかねて、GRAND STAR / ソロキャンプは朝一番に焚き火を熾さずにはいられませんでした。冷え切って強張った身体を温めるため、そして温かい朝食や飲み物を作るために、手際よく薪を組み、火を熾していきます。パチパチと心地よい音を立てて爆ぜる薪と、ゆらゆらと立ち上るオレンジ色の炎を見つめているだけで、凍えていた指先や身体が少しずつ解きほぐされていくような、言葉にできない安心感を覚えます。焚き火台の上にケトルをセットし、朝食に使うお湯を沸かしながら暖を取っていると、ついに富士山の右側の稜線からまばゆい太陽がゆっくりと姿を現し、待望の日の出の瞬間を迎えました。澄み切った冬の青空に、朝日に照らされた富士山がくっきりと浮かび上がり、その山肌が黄金色に輝く様子は、息をのむほど神々しく美しいものでした。GRAND STAR / ソロキャンプは、焚き火の物理的な温もりと、昇ってきた太陽の暖かな光を全身に浴びながら、目の前に広がる大自然の絶景を静かに見つめ、冬のふもとっぱらだからこそ味わえる特別な朝の時間を心から満喫していました。
かじかむ手で淹れる至福の一杯、外気温1℃の中で味わうホットコーヒー
ケトルの中の水が沸騰するのを待つ間、GRAND STAR / ソロキャンプは朝の目覚めを完璧なものにするため、淹れたてのホットコーヒーを作る準備に取りかかります。お気に入りの手挽きコーヒーミルに、厳選したコーヒー豆を丁寧に入れ、ゆっくりとハンドルを回して豆を挽いていきます。静まり返った朝のフィールドに、カリカリ、ゴリゴリと響く豆を挽く心地よい音だけが優しく溶け込んでいき、これだけでも心が落ち着く癒しの時間となります。この時の外気温はわずか1℃しかなく、あまりの寒さにGRAND STAR / ソロキャンプの手はすっかりかじかんでしまい、指先の感覚が失われ、思うように動かないほど過酷な状況でした。それでも、挽きたての香ばしいコーヒー粉をドリッパーにセットし、沸騰したケトルから細く丁寧にお湯を注ぎ入れると、辺り一面に一気に豊かなコーヒーの香りが漂い始めます。お湯を吸ってふっくらと膨らむコーヒー粉と、そこから立ち上る真っ白な湯気に包まれながら、じっくりとコーヒーが抽出されるのを待つ時間は、ソロキャンプにおける最も贅沢なプロセスのひとつです。淹れ上がった温かいコーヒーを、お気に入りの「Petromax（ペトロマックス）」の頑丈な黒いホーローマグカップに注ぎ、両手でカップを包み込んで指先を温めながら、そっと口に運びます。深いコクと温かい液体が喉を通り、身体の芯からじんわりと温まっていくのを実感して、GRAND STAR / ソロキャンプは思わず深く安堵の息を漏らしました。ふと地面に目をやると、小さな鳥たちが寒さに負けず元気に地面をついばんでおり、そんな愛らしい大自然の営みを眺めながら味わう淹れたてのコーヒーは、五感すべてを癒してくれる格別の美味しさでした。
こだわりのギア「フェデカ」で挑む、初めての鮭のホイル焼きの下準備
美味しいコーヒーで十分に身体が温まり、頭もすっきりと冴えてきたところで、GRAND STAR / ソロキャンプはゆっくりと本日のメインイベントである朝食の準備を始めていくことにしました。まずは主食となる美味しいご飯を炊くため、愛用している「nalgene（ナルゲン）」の頑丈な広口ボトルから、あらかじめ用意しておいたお米をメスティンへと移し替えます。そこにステンレスボトルから冷たく澄んだ水を適量注ぎ入れ、お米の芯までしっかりと水分を行き渡らせるために、蓋を閉めてしばらくの間吸水させておきます。ご飯の準備を終えたら、次は本日のメインディッシュであるおかずの食材の下ごしらえに移ります。木製のまな板をテーブルに広げ、まずは鮮やかなオレンジ色の人参を、丁寧な手つきで細切りにしていきます。続いて、みずみずしい玉ねぎを薄切りにし、さらに料理に爽やかな風味を加えるためのレモンをスライスしていきます。この一連の調理の際にGRAND STAR / ソロキャンプが使用しているのが、美しい木製ハンドルと独特のフォルムが特徴的な「フェデカ（FEDECA）折畳式料理ナイフ」です。このナイフの切れ味は驚くほど鋭く、レモンをスライスした際には、中に含まれている硬い種まで切っている感覚すら全くなかったと、GRAND STAR / ソロキャンプはその驚異的な切れ味と素晴らしい使用感を語っています。お気に入りの優れた道具を使うことで、キャンプでの面倒な調理の時間が、より一層楽しく、愛着の湧く特別な時間へと変わっていきます。
魔法のスパイス「ほりにし」とバターで仕上げる、ホイル焼きの贅沢な味付け
食材のカットがすべて完了すると、GRAND STAR / ソロキャンプはテーブルの上にアルミホイルを長めに引き出し、丁寧に広げて敷いていきます。今回は、以前からずっとキャンプの焚き火でやってみたかったという「ホイル焼き」に初めて挑戦することにしました。アルミホイルの中央に、脂が乗って色鮮やかなピンク色をした鮭の切り身を贅沢に一切れ乗せます。その上から、下味として塩とブラックペッパーをミルで挽きながら、均等に美しく振りかけていきます。GRAND STAR / ソロキャンプは、キャンプでは初めて作る料理が多いけれど、いつも「本当に上手くできるだろうか」と適度な緊張感を持ちつつ、ワクワクドキドキしながらキャンプ飯を作るプロセスそのものが、キャンプにおける大きな醍醐味であり楽しみのひとつであると語っています。下味をつけた鮭の上に、先ほど細切りにした人参、薄切りにした玉ねぎをバランスよく乗せ、さらにその上からたっぷりのえのきとしめじを、ホイルから溢れんばかりに惜しみなく盛り付けていきます。具材が山盛りになったところで、全体に豊かなコクと風味を加えるための黄色いバターを贅沢に一塊乗せ、仕上げにオリーブオイルを回しかけて食材に美しいツヤを与えます。そして最後に、これさえ振りかければどんな食材も劇的に美味しくなるという、キャンパーの間で絶大な人気を誇る魔法のアウトドアスパイス「ほりにし」を全体にたっぷりと振りかけました。すべての具材と調味料を乗せ終えたら、中の旨味や水分、香りを一切外に逃がさないように、二重にしたアルミホイルで全体をふんわりと包み込み、これでホイル焼きの準備は完璧に整いました。
焚き火の上でじっくり15分、富士山サイダーを片手に焼き上がりを待つ時間
準備が整ったアルミホイルの包みを両手で大切に持ち、GRAND STAR / ソロキャンプはいよいよ初めてのホイル焼き調理を開始します。勢いよく赤々と燃える焚き火の上にセットされた五徳の網の上に、鮭と野菜が詰まったアルミホイル包みをそっと乗せます。同時に、先ほどから十分に吸水させておいたお米が入ったメスティンも隣に並べて火にかけました。ここから先は、強すぎず弱すぎない焚き火の火加減をじっと見守りながら、ただただ美味しく出来上がることを祈るのみです。料理がじっくりと焼き上がるまでの待ち時間を利用して、GRAND STAR / ソロキャンプは特別なご当地ドリンクで渇いた喉を潤すことにしました。用意したのは、富士山の美しいイラストが描かれた、レトロで爽やかな青色のボトルが目を引く「富士山サイダー」です。「JIM BEAM（ジムビーム）」のロゴが入ったお気に入りのガラスジョッキに、クーラーボックスから取り出した冷たい氷をカランと小気味よい音を立ててたっぷりと満たし、そこへ富士山サイダーを勢いよく注ぎ入れます。シュワシュワと白く弾ける炭酸の涼しげな泡と音が、静かなキャンプ場に響き渡り、見ているだけで喉が鳴ります。GRAND STAR / ソロキャンプにとって、この富士の国のご当地サイダーを飲むのは今回が初めての経験でした。「一体どんな味がするのだろう」と期待に胸を膨ませながら重たいジョッキを持ち上げ、豪快に一口飲んでみると、その味わいは非常にスッキリとしていて爽やかであり、「これが富士山の味か！」と思わず感動してしまうほどの美味しさでした。目の前にそびえ立つ本物の雄大な富士山を眺めながら、その名を冠した冷たくて爽快なサイダーを飲む時間は、何とも言えない贅沢で特別なひとときでした。
ネギとポン酢で仕上げる、きのこたっぷり鮭のホイル焼き定食の完成
焚き火の熱でアルミホイルがパチパチと音を立て、メスティンから香ばしいお米の香りが漂い始めてから約15分が経過した頃、GRAND STAR / ソロキャンプは「そろそろいいかな」と焼き上がりを確認することにしました。熱々に熱せられたアルミホイルを安全に扱うため、黄色の頑丈なレザー製革手袋を両手にしっかりと装着し、火傷に注意しながら慎重にホイルの包みを開いていきます。ホイルを少しずつ開けた瞬間、中から真っ白な熱い湯気が勢いよく立ち上り、それと同時にバターの濃厚なコク、「ほりにし」のスパイシーな香り、そして鮭ときのこのたまらなく良い香りが一気に周囲の空気に広がりました。その素晴らしいビジュアルと香りに、GRAND STAR / ソロキャンプは「いい感じな気がする！」と確信を持ちます。ここでさらに美味しさを引き立てるため、あらかじめ用意しておいた鮮やかな緑色の刻みネギをたっぷりと中央に散らし、仕上げにポン酢を少しだけ加えて、全体に爽やかな酸味と深いコクをプラスします。ポン酢を具材にしっかりと馴染ませるために、再びホイルを軽く閉じて網の上でもう少しだけ加熱します。そしてついに、完璧な仕上がりとなった「きのこたっぷり鮭のホイル焼き定食」が完成しました。これに合わせて、シェラカップに入れた即席の味噌汁にもケトルから熱々のお湯を注いで準備を整えます。隣で炊いていたメスティンの蓋を開けると、中からは一粒一粒がツヤツヤと立ち、完璧な状態に炊き上がった白いご飯が顔を出しました。ふもとっぱらの大自然の中で、最高の朝食メニューがすべて出揃いました。
旨すぎてたまらない実食タイムと、マヨネーズによる禁断の味変
出来立てで湯気が立ち上る熱々の朝食を前に、GRAND STAR / ソロキャンプは箸を手に取り、「では、いただきます！」と嬉しそうに声を上げて実食をスタートします。まずはメインの鮭のホイル焼きから、箸で柔らかく蒸し上がった身をそっとほぐして口へと運びます。一口食べた瞬間、GRAND STAR / ソロキャンプの表情が驚きと喜びで満たされました。鮭のふっくらとした旨味はもちろんのこと、溶けたバターの濃厚なコク、きのこや野菜から出た豊かな水分、そして「ほりにし」のスパイシーな味わいが見事に調和しており、「抜群に旨い！」と思わず大絶賛します。この濃厚で旨味たっぷりの鮭は、メスティンで炊いた炊きたての白いご飯との相性ももちろん抜群であり、ご飯を口に運ぶ手がどうしても止らなくなってしまいます。「ちょっとこれは旨過ぎてたまらん！」と、初めて挑戦したホイル焼きの大成功に大満足の様子です。氷点下の厳しい寒さの中で食べる温かい手作り料理は、冷え切った身体に染み渡り、寒さすら完全に吹き飛んでしまうほどの美味しさでした。さらにここで、GRAND STAR / ソロキャンプは残った具材の上に「追いねぎ」をし、その上からマヨネーズをトッピングして少し味変を試みることにしました。バター醤油ポン酢風味にマヨネーズが加わることで、さらにコクとジャンクな旨味が加わり、食欲がさらに加速していきます。一口食べて「旨すぎる！！」と、その禁断の美味しさに大興奮しながら、最高の朝食定食を最後の一口まで綺麗に完食しました。
富士山頂コーラで締めくくる、ふもとっぱらでの贅沢な朝のひととき
早朝の澄んだ空気の中、目の前に雄大にそびえ立つ富士山を静かに眺めながら、自分で作った温かく美味しい食事をいただく。これこそが、ソロキャンプにおける「最高の贅沢」であるとGRAND STAR / ソロキャンプは深く実感していました。大満足の朝食定食を綺麗に堪能し終えた後、旅の締めくくりとして最後に頂くことにしたのは、これまたユニークなご当地飲料である「富士山頂コーラ」です。このコーラは、一般的な黒いコーラとは異なり、まるで富士山の雪化粧を思わせるような、透き通った白色をしているのが大きな特徴です。「見た目は白色だけど、本当にコーラ味なのだろうか」と不思議に思いながらボトルを開け、一口飲んでみます。すると、「あ、普通にしっかりとしたコーラ味だ」と、その意外な本格さに驚かされます。甘さは控えめで、後味が非常にスッキリとしており、ゴクゴクと飲みやすい「大人なコーラ味」に仕上がっていました。この特別なコーラを飲み干し、ふもとっぱらでの素晴らしい時間をすべて終えたGRAND STAR / ソロキャンプは、名残惜しそうに富士山を見上げます。「次はいつここに来れるかわからないけれど、また必ずこの場所に戻ってくる」と心の中で富士山に固く約束を交わしました。そして、お世話になったふもとっぱらキャンプ場を後にし、また新たな素晴らしいキャンプ地を求めて、車を走らせて旅を続けていくのでした。
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